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キスの天ぷらを超えるうまさ

「キス」の...超える「ハゼ」釣りの魅力について 条件が砂浜の海でしか釣れないキス。東京近郊に限っては年中釣れるハゼ。 ハゼって?釣れる場所や仕掛け、ハゼ釣りの楽しさについて紹介。おすすめの食べ方は一体何だったのでしょう・・・
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ガシラ(カサゴ)で作る、超簡単煮つけ料理(後編)

オルルド氏にお願いしたカサゴを調理。 前編と後編に分けて魚の捌き方や調理法などを解説していく記事。前編では魚の捌き方を紹介。初心者でも簡単に捌く方法を解説している。今回はその後編についての記事。誰でも美味しく調理できるように万能調味料をつかった方法を紹介。またカサゴ釣りに関する豆知識も紹介しています。
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